Resep Cireng Salju Bumbu Rujak

Bahan-bahan :

• 250 gram tepung tapioka
• 1 bgks santan kara
• 2 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih
• secukupnya air mineral
• sedikit penyedap rasa
• secukupnya garam

Bumbu kuah rujak :

• sedikit asam jawa
• 15 buah cabe rawit
• sedikit terasi
• secukupnya gula aren

Langkah

1. Panaskan air hingga mendidih kemudian campurkan dengan santan kara (air harus sampai mendidih)
2. Kemudian matikan api. Lalu masukkan tepung tapioka yg sudah di aduk rata dengan penyedap rasa, daun bawang, bawang putih halus, dan garam
3. Aduk adonan hingga tercampur rata dan diamkan hingga adonan kalis
4. Setelah kalis ambil tepung tapioka sedikit untuk membentuk cireng bulat agar tidak lengket di tangan
5. Cireng salju siap digoreng :) dan dinikmati bersama bumbu rujak

Sumber: Venny Agustine
Video: Youtube