Resep Risol Chesee Mayo

Bahan kulit :

• 350 gr terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 sdm garam (sesuai slera, kalo aku sukany asin" gurih )
• secukupnya air

Bahan isi :

• 1 mayones maestro putih (aq pk ukran 1Kg, pisahkan kwadah kecil)
• 10 slice keju (potong masing" 3 bagian)
• 5 butir telur (rebus & masing" ptong jd 6 bagian/sesuai slera)
• pak saos pedas (aku pake indofood)
• bahan pelengkap :
• 500 gr tepung roti
• 3 butir telur

Langkah

1. Campur semua bahan kulit tmbhkan air sedikit demi sedikit, buat adonan jgn terlalu kental ataupun encer. Aduk terus sampai tidak ada yang menggumpal..
2. Cetak adonan pada teflon, masak dengan api sedang smpai adonan tidak lengket dteflon..
3. Smbil menunggu bahan kulit matang, Siapkan bahan isi yaitu potongan keju, telur rebus, mayones dan saos pedas.
4. Setelah adonan kulit siap, susun potongan telur, mayones (1sdm), saos dan potongan keju kemudian lipatt..
5. Bentuk risol terus sampai adonan habis..
6. Siapkan bahan pelengkap, kocok telur, dan tepung roti. Masukan risol yang sudah dibentuk, kedalam telur dan gulingkan ke tepung roti.
7. Jadii dehh risolnya, simpan risol di frezeer. Ambil saat mau digoreng, sajikan dgn saos sambal slagi hangat..

Sumber : Heny Nuraini

Video : Youtube