Bahan-bahan
- 5 buah Tahu Putih Halus
- 1 butir Kuning Telur
- 1/2 sdt Baking Powder double action
- 1 sdt Kaldu Bubuk
- 1/4 sdt garam
- secukupnya Minyak Goreng
- Cuci tahu putih, lalu hancurkan dan saring airnya dengan menggunakan kain / serbet bersih hingga bersisa ampasnya saja.
- Masukkan kuning telur, kaldu bubuk, garam dan Baking Powder. Remas2 adonan untuk melembutkan adonan tahu dan tes rasa.
- Bulatkan tahu dengan menggunakan telapak tangan sampai permukaannya licin. Masukkan ke dalam wadah yang ada tutupnya, simpan dalam kulkas minimal 3-4jam.
- Goreng tahu dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang dan gorenglah sambil diaduk2 agar mengembang
Sumber: Ika Bunda
Video: Youtube
